Käse-Seminare

Käseseminare des DFF

2014

2019

Folgende Käse wurden probiert:

1. Brebiour- Pyrénées *)
2. Saint-de Touraine (AOC) (Loire), Seite 82
   Vouvvray, Chinon
3. Jacques Camembert (Ile de France) *)
4. Tomme de Savoie (Rhone des Alpes), Seite 188+189
   Vin de Savoie, Côtes de Beaune
5. Ossau-Iraty-Brebis (AOC) (Pyrénées), Seite 43
   Irouléguy, trockenen Weißwein
6. Gaperon (Auvergne), Seite 150
   Côtes d´Auvergne
7. Abondance (AOC) (Rhone-Alpes), Seite 20+21
   Vin de Savoie, Côtes de Nuits Villages
8. Livarot (AOC) (Basse Normandie), Seite 152
   Tokayer, Pinot Gris d´Alsace (Spätelese) junger Pomerol
9. Auvergne St. Flour *)

*) Nicht im Käseführer („Französischer Käse“, Heyne-Verlag, ISBN3-453-12886-9)